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Richtige Ernährung spielt im Alter eine sehr große Rolle. Sie kann Erkrankungen lindern manchmal auch heilen. Gutes und schmackhaftes Essen, das auch noch liebevoll zubereitet und serviert wird, bedeutet ein hohes Maß an Lebensqualität.

Das Essen gehört zu den wichtigsten Tagesereignissen in der Senioreneinrichtung. Das Mittagessen gilt schlichtweg als "Höhepunkt des Tages", der Besuch des Spiegelsaals und die Gespräche beim Essen runden das Ereignis ab.

Bis zu 6 Mahlzeiten werden jeden Tag auf den Tisch gebracht, vom Frühstücksbüffet bis hin zu Spätmahlzeiten. Das Ernährungskonzept bietet eine wichtige Grundlage, verschiedene Kostformen wie Vollkost und diverse Schonkostformen müssen berücksichtigt werden.

Eine täglich wiederkehrende Herausforderung für den Küchenchef und sein Team.

Denn nicht nur, dass "die Geschmäcker" verschieden sind, sondern auch die vielen ehemaligen Hausfrauen, die nun in der Einrichtung leben, kennen so manches Rezept aus eigener Erfahrung und halten sich mit Kritik nicht zurück, wenn das Essen mal nicht stimmt.

Und nach besonderen Aktionen, wie z. B. das Geburtstags-Essen, der Osterbrunch mit Freunden und Verwandten, das Candle-Light-Diner, Spezialitätenwochen oder auch WM-Fußballabende mit bunten Platten sind sich alle einig:

Es geht nichts über eine hauseigene Küche; kleinste Wünsche können erfüllt werden, das Team und der Küchenchef sind vor Ort und ansprechbar.