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Verpflegung

Richtige Ernährung spielt im Alter eine sehr große Rolle. Sie kann Erkrankungen lindern und manchmal auch heilen. Gutes und schmackhaftes Essen, das auch noch liebevoll zubereitet und serviert wird, bedeutet ein hohes Maß an Lebensqualität.

Ergänzt man den täglichen Speiseplan dann mit frischem Obst, Gemüse, Vollkornbrot und Milchprodukten, so erhält der Körper das nötige Rüstzeug, um vital und gesund zu bleiben. Selbstverständlich stehen alkoholfreie Getränke kostenfrei und in ausreichender Menge im gesamten Haus zur Verfügung.

Täglich wird vom Frühstücksbuffet bis zur späten Mahlzeit abwechslungsreiche Kost geboten. Die verschiedenen Kostformen wie Vollkost und sämtliche Diäten sind saisonal abgestimmt und seniorengerecht ausgewogen. Die Küche kommt ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern aus und verwendet frische und auch BIO-zertifizierte Produkte. Diese Produkte beziehen wir regional vom Marienhof aus Esperde.

Eine täglich wiederkehrende Herausforderung für das Küchenteam sind die vielen „Geschmäcker“ im Haus. Im ständigen Gespräch mit den Bewohnern werden Vorschläge und Rezepturen besprochen und in die Speisenplanung umgesetzt.

Die Speisen werden in Zusammenarbeit mit der Küche im Senioren-Domizil Schloß Hasperde zubereitet.

Zum Geburtstag erfüllt das Küchenteam besondere Wünsche, zu den Feiertagen gibt es spezielle Buffets oder traditionelle Küche. Spezialitäten, Themenwochen und „Reisen um die Welt“ runden das Speisenangebot ab.

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